Il 16 e 17 aprile la dietista e il personale GEMOS hanno incontrato le bambine e i bambini delle classi terze delle scuole di Cattolica al Bontavola di San Giovanni in Marignano, per un laboratorio speciale dedicato al pesce.
Attraverso unâesperienza pratica, le bambine e i bambini si sono messi in gioco scoprendo, con le proprie mani, come sfilettare il pesce. UnâattivitĂ che ha unito curiositĂ , manualitĂ e conoscenza, contribuendo ad avvicinarli in modo positivo a un alimento importante per una sana alimentazione, come il pesce azzurro â in questo caso i sardoncini.
Conoscere il pesce da vicino ha aiutato a ridurre timori e diffidenze, anche rispetto alla presenza delle lische, trasformando lâesperienza in un momento di scoperta e maggiore consapevolezza.
Il laboratorio ha promosso una cultura del cibo attenta e sostenibile, valorizzando il legame con i fornitori locali e il territorio. Il pesce è stato esplorato non solo dal punto di vista teorico, ma anche sensoriale, collegando questa scoperta al mondo marino e alle realtà sociali legate alla pesca.
Le bambine e i bambini hanno imparato anche a riconoscere la freschezza del prodotto attraverso alcune caratteristiche, acquisendo strumenti utili che possono accompagnarli nella quotidianitĂ , ad esempio durante la spesa in famiglia.
Al termine del laboratorio hanno preparato il pesce con una semplice impanatura e lo hanno gustato durante la merenda insieme alla piadina, rendendo lâesperienza ancora piĂš concreta e coinvolgente.
Un percorso che ha favorito maggiore familiaritĂ con il prodotto ittico, contribuendo a trasformare eventuali difficoltĂ in curiositĂ e apertura, e rafforzando lâimportanza della sicurezza nella preparazione e nella somministrazione degli alimenti, che nasce proprio dalla conoscenza delle procedure.
Unâesperienza concreta di educazione alimentare, crescita e attenzione verso ciò che portiamo in tavola.
